부산한정식맛집 기장에서 만난 간장게장 한상
부산한정식맛집 찾아볼 일은 없었는데 야근 끝난 동생이 밥부터 먹자 해서 기장 쪽으로 내려갔어요.
요즘 퇴근하면 입맛이 좀 없었는데, 이날은 따뜻한 밥이랑 게장이 괜히 당기더라고요.
모퉁이 건물이라 차에서 내리자마자 간판이 먼저 보였어요.
꽃게요리전문점이라는 글씨 아래로 사람들이 입구 쪽을 보고 있더라고요.
부산한정식맛집으로 찾아온 분들이 많은가 보다 하고 동생이랑 잠깐 서 있었네요.
안에는 나무 선반이랑 작은 소품들이 있어서 생각보다 집밥 먹는 곳 같은 분위기였어요.
각 테이블마다 밥그릇 들고 식사하는 모습이라 저희도 괜히 말소리를 낮추게 됐고요.
동생은 배고프다더니 자리 앉자마자 물부터 한 컵 마셨어요.
붉은 무침 반찬은 젓가락으로 조금씩 집어 먹었어요.
양념이 묻어 있어서 게장 먹기 전에 입맛을 살짝 깨우는 느낌이었네요.
부산한정식맛집 상차림은 반찬부터 천천히 손이 가더라고요.
흰 접시에 꽃게가 놓이니 주황빛 꽃게 알이 먼저 보였어요.
고추랑 깨가 올라가 있어서 살 발라 먹을 때 손에 양념이 꽤 묻었고요.
동생은 게 다리 하나 들고 한참 조용하더니 밥을 더 퍼 갔어요.
전복장은 껍데기째 들고 보니 간장 양념이 반들반들했어요.
게장만 먹을 줄 알았는데 전복도 같이 있으니 젓가락이 바빠지네요.
장갑 끼고 손으로 잡으니 미끄럽지 않아서 편했어요.
무쇠솥 뚜껑을 열었을 때 옥수수랑 콩 섞인 밥 냄새가 났어요.
주걱으로 밥을 뒤집는데 바닥 쪽까지 따끈해서 괜히 한 숟갈 먼저 먹었네요.
부산한정식맛집 찾다가 밥을 이렇게 챙겨 먹게 될 줄은 몰랐어요.
게 다리를 들면 양념 사이로 살이 보여서 발라 먹는 재미가 있었어요.
청양고추가 얹혀 있어 끝맛이 조금 칼칼했고요.
손가락에 묻은 양념은 물티슈를 두 장이나 썼네요 ㅎㅎ
큰 접시에는 꽃게랑 전복이 같이 놓여 있었어요.
동생이 젓가락으로 살을 집어 올리는데 제가 먼저 밥그릇을 밀어줬고요.
여행 온 사람처럼 사진도 몇 장 남기고 천천히 먹었네요.
진한 양념 묻은 게 다리는 깨랑 다진 파가 붙어 있었어요.
한입 먹고 바로 물을 찾게 되는 매운맛은 아니었고 밥이랑 먹게 되더라고요.
부산한정식맛집이라고 적어둔 이유가 이 양념 때문이었어요.
게딱지를 열어 보니 꽃게 알과 내장이 안쪽에 가득했어요.
밥그릇 가까이 두고 숟가락으로 조금씩 비벼 먹으니 금방 바닥이 보였네요.
부산한정식맛집 다녀온 날이라 그런지 저녁까지 배가 안 고팠어요.
오늘은 알람 없이 좀 푹 자고 싶네요.
이번 주는 커피를 너무 많이 마신 것 같아요 ㅠㅠ
다녀와서
기장에서 한식이 당기던 날 박민호 간장게장 연구소에 들러 차분히 식사했어요. 상차림은 밥과 곁들여 먹기 좋았고, 게장도 부담스럽지 않게 어울렸어요. 살을 발라 밥에 올려 먹다 보니 한 끼가 금방 지나갔네요. 부산한정식맛집을 찾을 때 화려함보다 든든한 식사를 바라는 분께 맞을 듯해요. 다음에 기장에 가면 부산한정식맛집으로 다시 떠올릴 것 같아요.