기장한정식 게장 중심으로 차려진 한상 한끼
기장한정식 찾던 날, 아침저녁은 선선한데 낮에는 아직 더워서 괜히 지쳤어요.
오전 볼일을 보고 밥을 미루다 간장게장이 당겨 들어갔는데 상이 넓게 깔렸네요.
모서리 건물이라 횡단보도 건너며 간판부터 보였어요.
붉고 흰 글씨로 박민호 간장게장, 꽃게요리전문점이 큼직했어요.
기장한정식으로 찾아둔 곳이 맞나 잠깐 보고 들어갔네요.
우드톤 안에 노란 조명이 퍼져서 밖보다 한결 차분했어요.
창가 쪽은 이미 식사 중인 테이블이 여럿 있었고요.
앞자리 두 분 상에도 찌개랑 반찬이 꽤 놓여 있더라고요.
반찬 중에는 소스 묻힌 닭날개가 먼저 손에 갔어요.
짙은 갈색 소스 위로 깨랑 잘게 썬 파가 올라갔네요.
게장 나오기 전에 하나 집어 먹으니 입이 좀 풀렸어요.
게장은 큰 접시에 담겨 나오고 양념과 고추가 위에 얹혀 있었어요.
검은 뚝배기랑 김치, 나물 그릇까지 상이 빈틈없었고요.
기장한정식이라 밥상 느낌일 줄 알았는데 게장이 중심이었네요.
숟가락에는 게다리살이랑 밥, 옥수수 알갱이가 같이 올라갔어요.
한상 접시에는 전복과 새우도 같이 놓여 있었고요.
전복은 조개가 아니라 전복이라며 옆 사람이 한 번 더 보더라고요.
무쇠솥 밥에 옥수수가 섞여 있어서 주걱으로 한 번 뒤집었어요.
김 나는 밥을 덜어놓으니 게장 국물이 더 생각났고요.
기장한정식 먹으러 왔는데 밥부터 눈에 들어가는 날도 있네요 ㅎㅎ
게딱지 안쪽의 주황색은 꽃게 알이라고 했어요.
노란빛 양념이랑 섞여 있어서 숟가락으로 긁어 밥에 얹었고요.
이 부분은 괜히 천천히 먹게 되더라고요.
젓가락으로 게다리 살을 빼는 손이 계속 바빴어요.
옆에는 김치랑 뚝배기 국, 밥공기가 같이 놓여 있었고요.
말수가 줄어든 채로 각자 밥을 먹었던 기억이 나네요.
스테인리스 볼 밥 위에 게살과 다리 부분을 올렸어요.
간장 양념이 밥 사이로 조금씩 흘러내렸고요.
처음엔 적당히 먹으려 했는데 숟가락이 자꾸 갔어요.
장갑 낀 손으로 게딱지 속을 밥그릇에 옮기는 모습이 재밌었어요.
밥에는 콩이랑 대추 조각도 섞여 있었고 김치가 옆에 놓였네요.
기장한정식 찾다가 이렇게 밥을 오래 먹고 나올 줄은 몰랐어요.
저녁에는 갑자기 졸음이 와서 일찍 누웠네요.
이번 주는 커피를 조금 줄여봐야겠어요 ㅎㅎ
전체적인 느낌
기장에서 한식이 당기던 날, 기장한정식 찾다가 들른 곳이에요. 간장게장은 밥과 곁들이니 과하게 자극적이지 않고 계속 손이 갔어요. 상차림도 복잡하지 않아 식사 흐름이 편안했고, 같이 간 사람과 천천히 이야기하며 먹기 좋았네요. 여행 중 든든한 한 끼가 필요할 때 떠오를 듯하고, 다음 기장한정식 식사도 이런 분위기라면 괜찮겠어요.