기장한식맛집 간장게장 좋아하면 기억해둘 곳
기장한식맛집 쪽은 예전에도 몇 번 갔지만, 요즘은 밥 메뉴가 더 자주 생각나네요.
오전에 동생 서류 챙기는 걸 도와주고 늦은 점심을 먹으려 기장한식맛집으로 들렀어요.
문 앞에 사람들이 서 있어 먼저 안을 한번 들여다봤어요.
화분 옆 조명이 켜져 있어서 입구가 금방 보였고요.
동생은 줄인가 했는데 그냥 일행을 기다리는 듯했어요.
안쪽은 밥솥이 여러 대 놓여 있어 집밥집 같은 느낌이 났어요.
항아리와 선반 사이로 테이블이 보였는데, 다들 조용히 식사 중이더라고요.
벽시계를 보니 우리가 점심을 꽤 늦게 먹긴 했네요.
검은 팬에 계란후라이가 두 개 나왔는데 노른자가 흔들리지 않아 괜히 먼저 찍었어요.
파와 깨가 올라가서 동생이 먼저 젓가락을 댔고요.
저는 게장 전에 한입 먹으며 속을 달랬어요.
게딱지에는 주황색 꽃게 알이 꽤 보였어요.
청양고추가 올라가 있어 느끼할까 걱정한 동생도 그냥 밥에 얹더라고요.
기장한식맛집 찾던 날치고 메뉴가 딱 맞았어요.
새우를 집으니 양념 국물이 살짝 흘렀어요.
옆에 전복도 같이 담겨 있어서 접시가 금방 비었고요.
껍질 쪽은 손에 묻어 물티슈를 한 장 더 꺼냈네요.
솥밥에는 옥수수와 밤, 단호박이 섞여 있었어요.
대추랑 버섯도 보여서 퍼 담을 때 골라 먹는 재미가 있었고요.
찌개 한 숟갈 떠놓고 밥부터 나눴어요.
장갑 낀 손으로 게장을 손질하니 살이 더 잘 보였어요.
붉은 양념에 다진 채소와 깨가 붙어 있었고, 접시 옆 반찬까지 손이 갔네요.
기장한식맛집이라고 검색한 이유가 좀 이해됐어요.
간장게장은 다리 쪽을 들고 속을 확인해 봤어요.
밥그릇 주변이 금세 복작해져서 말수가 줄었네요.
같이 간 동생도 손으로 먹는 게 편하다며 장갑을 꼈어요.
스테인리스 볼에는 밥과 양념 묻은 게살을 같이 넣었어요.
그릇 가장자리에 양념이 튀었지만 이런 건 집에서도 늘 생기죠 ㅎㅎ.
기장한식맛집에서 결국 밥을 남기지 않았네요.
게장 접시를 양쪽에서 잡고 비벼 먹을 준비를 했어요.
새우와 게살이 한 접시에 있어 각자 먹을 것부터 챙겼고요.
박민호 간장게장 연구소에서는 그때 제일 조용했던 것 같아요.
저녁엔 휴대폰 충전도 못 하고 잠들었어요.
이번 주는 알람 두 개 맞춰야겠네요 ㅠㅠ.
전체적인 느낌
기장한식맛집을 찾다가 박민호 간장게장 연구소에 들러 천천히 식사했어요. 상차림이 한데 어우러져 밥과 곁들이기 편했고, 게장도 부담스럽지 않게 즐겼어요. 조용히 한 끼에 집중하기 좋은 분위기라 식사 시간이 여유롭게 느껴졌어요. 함께한 사람과 이야기 나누며 든든하게 마무리한 점도 기억나요. 다음에 기장에 오면 기장한식맛집으로 다시 생각날 것 같아요.